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智能食堂的特点丨信息化、数据化、精细化!

来源:未知日期:2020/05/03 09:13 浏览:

传统食堂行业一直都饱受着人力成本高、租金高、食材价格高、利润低——“三高一低”的煎熬。

随着AI技术的快速普及,智能食堂越来越受人欢迎,借助互联网科技的发展,从传统食堂的变革到未来智能食堂的到来,再到食堂供应链的无缝对接,食堂已经变成一个无限可能的社交消费场所,未来食堂,不再是单纯的卖食品赚钱,而是因为提供个性化服务和提高满意度赚钱。

不管步入什么样的时代,其实最需要改变的不是行业的传统行为,而是生活在改变下食堂管理者的思维,食堂管理信息化、智能化对食堂的整体运营起着重要的作用。

一、智能食堂从某种意义上讲是半自动化的食堂,智能是对劳动力的解放而非完全替代。

曾经超多的档口服务人员,必将淘汰一部分人,让满客宝智能终端去替代,从长短期综合来看,机器替代人工是不可逆转的趋势,智能食堂免去了人工结算的重复劳动,提高了收银结算效率,增加了精准度,是目前食堂经营管理的不二法宝。

二、智能食堂是精细化的食堂,而非粗犷式的食堂。

一切的管理,最终都是为了盈利,想要盈利精细化管理是必由之路。正所谓细节决定成败,无论是在用户就餐还是在取餐、就餐等环节,只有深耕细作,才能最终博得用户芳心。精细化管理最终体现在食堂成本的降低,间接促进食堂持续性盈利。

三、智能食堂是数据化的食堂,是科学分析食堂的基础。

智能食堂最大的特点是应用大数据技术,能够有效提升备餐精准度,减少食堂资源浪费,通过历史数据当前客流分析,可以为食堂管理者决策做科学的指导,有效的辅助食堂管理者管理食堂。

除此之外,远程订餐及订餐管理也是智能食堂的必备功能,只有打通了用户订餐、取餐、就餐全流程,智能食堂才能发挥它应有的作用,体现其真正智能的地方!

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