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客如云智能管理系统,助力商家降本、提效、增收!

来源:未知日期:2020/05/03 09:13 浏览:

随着对业务需求的深度挖掘和提炼,客如云发现,对于B端餐饮商家来说,所有的核心需求都会走向统一的终点,那就是:降本、提效、增收。对餐企来说,降本是锦上添花,提效是事半功倍,增收是雪中送炭。不明确这几点,产品的出发点就会有问题。

1、降本

所谓降本,即降低成本。对于餐饮人而言,人力成本、食材成本、房租成本过高,一直是过不去的坎儿。简单来讲,就是餐厅在“人”和“物”两个方面的成本过高。“人”指的是人才招聘、流失、培训和管理。“物”主要指的是供应链,与食材成本息息相关。为帮助商家降低成本,客如云开放平台连接了餐饮的上下游资源,助力餐饮商家轻松获客、高效管理门店。

在“人”方面,客如云深知餐饮行业正在面临着招聘难、管理难的现象,通过开放平台服务,可以有效整合人员管理平台,帮助餐饮、零售、美业等服务业商家快速实现招聘、培训、排班、薪资发放的一站式管理。并且,客如云开放平台还对接了招聘和培训机构,定位行业的忠实从业者,保证企业人员的稳定性。

在“物”方面,客如云开放平台优化了信息流、物流、业务流、资金流。信息流方面,数字化供应链网络以及ASN和GRN的应用促成多终端信息互通;物流方面,提升订单满足率、改进物流网络、优化内外部仓储。

2、提效

所谓的提效,即提高效率。在降本之后,我们能做的就是提高效率。这里的效率可以分为内部管理效率和外部业务处理效率。内部管理,一般来说就是流程审批类、财务管理类这些;外部业务,一般来说就是客户管理类。提升效率,其实是另一种降低成本的方式。同样一个人,通过工具的使用,一天能够完成原来两天的活儿,那就是减少了一半的成本。

具体到餐饮业:对于传统餐厅而言,以往的模式是,菜品和饮料都需要通过餐厅服务员进行操作,通过服务员点单、下单、出单才能把菜品和饮料送到餐桌上,然后消费者在收银台进行结账,整体流程耗时耗力,不仅工作效率慢,顾客的就餐体验也会大大削弱。而客如云智能收银系统可帮商家大大提高效率。

客如云深耕餐饮SaaS技术领域至今已7年,致力为餐饮、零售、美业等服务业商家,提供软硬件一体的SaaS整体解决方案,全面融合从预订、排队、点餐、收银、外卖、会员管理等全流程、多渠道的服务,通过客如云简单、易用的基础效率工具,完美帮助商户降本提效,高效管理与经营门店。

值得一提的是,为了更好的帮助餐饮商家实现降本提效,增加收入,客如云还联合餐饮老板内参共同发布了《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》,书中详细分析了餐饮业的营收参数、成本参数和利润参数,并给出了具体对策和一些成功的经营案例供大家借鉴。有兴趣的餐饮人亦可购买此书,以作参考。

3、增收

增收,即增加收入,这个既可以指实际的可以看得见的营业额的增加,也可以指无形资产的增加,比如说用户来源。如何增收?最常用的方法有两种:一是提高销量,增加营业额;二是通过资本运作,比如融资、战略合作、资源共享等。

方法是有了,但对于很多中小企业而言,它们更多的是缺少渠道,而客如云正好可以为商家搭建渠道。

首先,客如云有专门的营销事业部,可为餐厅提供定制的营销方案,以拓展客源,增加收入。一个典型的例子是,为了帮助朴大叔烤肉餐厅提升在当地的知名度,吸引更多消费者,客如云营销事业部在了解了餐厅的基本情况和品牌定位后,提出了“宣传引流”、“口碑营造”、“会员营销”三大方案,用循序渐进的方式树立起朴大叔烤肉餐厅的品牌形象,在不脱离品牌设定的基础上,借助时下热点进行宣传,用新颖有趣的营销方式吸引更多年轻消费者。采用此方案后,朴大叔烤肉餐厅上座率增加2144%,单月营业额超17万。

其次,客如云会员管理系统可以帮助商家积累用户数据,分析用户购买行为,从而激活老用户复购。比如,客如云会员管理系统会根据消费情况,为商家建立丰富的标签,可供其根据标签做动态的顾客画像,并基于画像提供各应用层的解决方案。有了顾客画像后,商家可以对特定人群进行有针对性的营销。

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